益生菌与石灰处理秸秆对绵羊瘤胃发酵及消化性能的影响

【摘要】：本课题以益生菌(酵母菌与乳酸菌)和石灰复合处理玉米秸秆研究其对秸秆营养价值的影响。通过秸秆的加工调制提高其营养价值和利用率,探讨复合处理方法的可行性,为秸秆饲料在绵羊日粮中的合理利用提供理论依据。 试验1,筛选不同石灰添加水平与益生菌复合处理秸秆。玉米秸秆经过不同方式处理(益生菌处理组、4%石灰处理组、益生菌和4%石灰处理组、6%石灰处理组、益生菌和6%石灰处理组,对照组)30天后,LP中pH值比对照组、4%石灰处理组和6%石灰处理组低。LP秸秆质地柔软,具有微酸香味且无霉变,而4%石灰组和L均有霉斑出现。LP的NDF和ADF含量为最低,分别比L低7.77%和10.92% (P0.05)。设计四种处理:CK、L、P和LP进行下一步试验。选用玉米秸秆(CK组)、6%石灰处理秸秆(L组)、益生菌处理秸秆(P组)、益生菌与石灰复合处理秸秆(LP组)为试验材料。 选用4只装有永久性瘤胃瘘管的成年雄性东北细毛羊,按4×4拉丁方试验设计,分别饲喂四种不同处理秸秆,研究其对绵羊适口性、瘤胃发酵、养分动态消失率和营养物质表观消化率的影响。结果如下: 试验2,LP和P绵羊采食速度和采食量差异不显著,LP比L高出27.24%和50.79% (P0.05),比CK提高29.04%和54.55% (P0.01),差异极显著,差异显著。分别为3.97 g/min和978.92 g/d。 试验3,对绵羊瘤胃发酵影响试验可以看出,各组瘤胃液pH值在8 h内先降低后升高,均在正常生理范围内(5.71～6.98),各组间差异不显著(P0.05)。LP瘤胃NH_3-N浓度在0 h和6 h显著高于CK、L(P0.05),采食后2 h极显著高于CK、L (P0.01)。各处理组乙酸、丙酸、丁酸、TVFA及乙酸/丙酸比值在0、6、8 h差异均不显著(P0.05)。瘤胃TVFA浓度在采食后2 h,显著高于P和CK (P0.05)。 试验4,采用尼龙袋法测定秸秆养分瘤胃消失率。LP干物质瘤胃消失率个时间点均高于其他各组,培养6 h比L提高14.81% (P0.05),培养6、12、24、48 h显著高于P (P0.05),在6 h和24 h极显著高于CK (P0.01)。LP瘤胃NDF和ADF消失率经培养6 h,显著高于CK和L(P0.05),但与P差异不显著;24、48和72 h显著高于CK、L和P (P0.05)。 试验5,益生菌与石灰复合处理能显著提高日粮表观消化率,LP组DMD比CK提高了18.36% (P0.05),比P和L分别提高6.45%和5.22%,差异不显著(P0.05)。OMD表现出与DMD相似的规律,LP组、P组、L组分别较CK高11.57%、8.25%、8.42%,差异显著(P0.05),比P和L分别提高2.91%和3.11%,差异不显著(P0.05)。LP、P组DCP之间差异不显著,但显著高于CK组和L组(P0.05)。LP组DNDF比CK提高了28.57% (P0.05),比P和L分别提高7.88%和5.34%,差异不显著(P0.05)。LP组DADF极显著高于CK(P0.01),显著高于L和P。(P0.05)。 【关键词】：石灰 益生菌 玉米秸秆 绵羊 瘤胃发酵 消化性能
【学位授予单位】：东北农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2011
【分类号】：S826.5
【目录】：

• 中文摘要8-9
• 英文摘要9-11
• 1 引言11-21
• 1.1 研究背景11
• 1.2 秸秆的结构特点及其营养价值11-13
• 1.3 影响反刍动物对秸秆利用的因素13-15
• 1.3.1 反刍动物对秸秆的自由采食量13
• 1.3.2 瘤胃微生物与秸秆的消化13-14
• 1.3.3 日粮中营养成分对秸秆消化的影响14-15
• 1.4 秸秆的加工调制方法15-19
• 1.4.1 秸秆的物理处理15
• 1.4.2 秸秆的化学处理15-16
• 1.4.3 秸秆的石灰处理16
• 1.4.4 秸秆的微生物处理法16-17
• 1.4.5 益生菌处理秸秆17-19
• 1.5 本研究目的和意义19-21
• 2 材料与方法21-30
• 2.1 益生菌与石灰复合处理玉米秸秆适宜组合的筛选21-23
• 2.1.1 试验材料21
• 2.1.2 菌种复壮及扩大培养21-22
• 2.1.3 玉米秸秆的处理方法22
• 2.1.4 样品采集与分析22-23
• 2.1.5 统计分析23
• 2.2 益生菌及石灰复合处理对玉米秸秆适口性的影响23-25
• 2.2.1 试验动物及饲养管理23
• 2.2.2 试验设计及饲粮组成23-24
• 2.2.3 测定指标与方法24-25
• 2.2.4 测定指标的计算25
• 2.2.5 统计分析25
• 2.3 益生菌及石灰复合处理玉米秸秆对绵羊瘤胃发酵特性的影响25-28
• 2.3.1 试验动物及饲养管理25
• 2.3.2 试验设计及饲粮组成25
• 2.3.3 瘤胃液样品采集与处理25
• 2.3.4 测定指标与方法25-27
• 2.3.5 统计分析27-28
• 2.4 益生菌及石灰复合处理玉米秸秆对绵羊瘤胃养分消失率的影响28-29
• 2.4.1 试验动物及饲养管理28
• 2.4.2 试验设计及饲粮组成28
• 2.4.3 尼龙袋的制备及样品的处理28
• 2.4.4 测定指标与方法28
• 2.4.5 统计分析28-29
• 2.5 益生菌与石灰复合处理玉米秸秆对绵羊营养物质消化率的影响29-30
• 2.5.1 试验动物及饲养管理29
• 2.5.2 试验设计与方法29
• 2.5.3 试验样品的采集与处理29
• 2.5.4 测定指标及方法29
• 2.5.5 统计分析29-30
• 3 结果30-41
• 3.1 益生菌与石灰复合处理玉米秸秆适宜组合的筛选30-31
• 3.1.1 益生菌与石灰复合处理玉米秸秆pH 值、菌数及感官评定30
• 3.1.2 益生菌与石灰复合处理玉米秸秆概略养分分析30-31
• 3.2 益生菌及石灰复合处理对玉米秸秆适口性的影响31-32
• 3.3 益生菌及石灰复合处理玉米秸秆对绵羊瘤胃发酵特性的影响32-36
• 3.3.1 益生菌与石灰复合处理玉米秸秆对绵羊pH 值的影响32-33
• 3.3.2 益生菌与石灰复合处理玉米秸秆对绵羊NH_3-N 的影响33
• 3.3.3 益生菌与石灰复合处理玉米秸秆对绵羊VFA 的影响33-35
• 3.3.4 益生菌与石灰复合处理玉米秸秆对绵羊瘤胃纤维素酶活性的影响35-36
• 3.4 益生菌及石灰复合处理玉米秸秆对绵羊瘤胃养分降解的影响36-39
• 3.4.1 益生菌与石灰复合处理玉米秸秆对绵羊瘤胃DM 消失率的影响36
• 3.4.2 益生菌与石灰复合处理玉米秸秆对绵羊瘤胃CP 消失率的影响36-37
• 3.4.3 益生菌与石灰复合处理玉米秸秆对绵羊瘤胃NDF 消失率的影响37-38
• 3.4.4 益生菌与石灰复合处理玉米秸秆对绵羊瘤胃ADF 消失率的影响38-39
• 3.5 益生菌与石灰复合处理玉米秸秆对绵羊营养物质消化率的影响39-41
• 4 讨论41-49
• 4.1 益生菌与石灰复合处理玉米秸秆最优组合的筛选41-42
• 4.2 益生菌及石灰复合处理对玉米秸秆适口性的影响42-43
• 4.3 益生菌及石灰复合处理玉米秸秆对绵羊瘤胃发酵特性的影响43-46
• 4.3.1 益生菌与石灰复合处理秸秆对绵羊瘤胃液pH 的影响43-44
• 4.3.2 益生菌与石灰复合处理秸秆对绵羊瘤胃液NH_3-N 的影响44
• 4.3.3 益生菌与石灰复合处理秸秆对绵羊瘤胃VFA 浓度的影响44-45
• 4.3.4 益生菌与石灰复合处理玉米秸秆对绵羊瘤胃纤维素酶活性的影响45-46
• 4.4 益生菌及石灰复合处理玉米秸秆对绵羊瘤胃养分降解的影响46-48
• 4.5 益生菌与石灰复合处理玉米秸秆对绵羊营养物质消化率的影响48-49
• 5 结论49-50
• 致谢50-51
• 参考文献51-56
• 附录56-57
• 攻读硕士学位期间发表的学术论文57

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