秸秆栽培食用菌基质研究进展

【摘要】：秸秆是食用菌栽培的重要基质,其木质素在菌丝生长中大量降解,秸秆栽培食用菌是秸秆循环利用的重要环节。从我国秸秆资源的现状、秸秆栽培食用菌栽培技术、菌渣综合利用、菌丝木质素酶系及降解转化研究等方面综述了秸秆栽培食用菌基质研究现状。 【作者单位】： 山东省农业科学院土壤肥料研究所;青岛农业大学;
【关键词】： 秸秆 食用菌 基质 降解 循环利用
【基金】：国家科技支撑子专题“秸秆栽培食用菌培养基质优化研究”(2007BAD89B09-12);国家科技支撑子课题“农村食用菌规模化生产新技术及新模式研究与示范”(2008BADA1B03)
【分类号】：S646.9
【正文快照】： 1我国秸秆现状及传统利用途径粮食作物、油料作物、棉花、麻类和糖料作物籽实收获后剩下的秸秆数量巨大,并且含有丰富的碳水化合物、粗蛋白、粗脂肪和矿物质微量元素。我国是个农业大国有世界上丰富的秸秆资源,但是这个来源广泛的资源却容易被人们忽视。农作物秸秆占农业投入

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