酵母菌发酵玉米秸秆试验研究

【摘要】：室温条件下用酵母菌对玉米秸秆进行发酵试验。发酵完成后,测定其粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)、粗纤维(CF)和可溶性糖(WSC)含量并进行比较。研究表明,原料配方麸皮∶酵母∶秸秆=2∶2∶100发酵效果好,发酵后CP提高1.93%,EE提高0.51%,且差异极显著(P0.01);发酵10～15d,CP可达到6.49%～6.61%,EE为0.82%～0.95%,与其他组差异极显著(P0.01);切短长度对发酵效果有明显影响,秸秆粉碎后发酵效果显著,但会增加发酵成本;水分含量应掌握在60%～70%,可以取得较好的发酵效果;酵母菌发酵对玉米秸秆粗纤维作用甚微。 【作者单位】： 西北民族大学生命科学与工程学院;
【关键词】： 玉米秸秆 酵母菌 发酵 粗蛋白 粗脂肪 粗纤维 可溶性糖
【基金】：国家自然科学基金(30900173)资助
【分类号】：S816.6
【正文快照】： 发展草食畜牧业是合理开发利用饲草资源,增加农民收入,繁荣农村经济,加快农村小康建设进程的需要。未来我国粮食安全的压力并非来自人的口粮,而是饲料用粮,饲料用粮目前约消耗了我国30%的粮食总产量,使得政府仍得为“粮食安全”的问题崩紧神经[1]。玉米(Zea mays)是中国的主

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