1-丙氧基-1-糠硫基甲烷的合成工艺研究

【摘要】：以氯甲基丙基醚和糠硫醇为原料 ,经一步化学反应合成了一种新的 1 烷基 1 烷氧基 1 烷硫基甲烷类香料化合物 :1 丙氧基 1 糠硫基甲烷。此反应的优化条件是 :n(氯甲基丙基醚 )∶n(糠硫醇 ) =1 2∶1 0 ,二氯甲烷为溶剂 ,温度为 35℃ ,反应时间为 1h。 1 丙氧基 1 糠硫基甲烷的收率可达 83 4% ,产物经色质联机、红外光谱予以确认 【作者单位】： 北京工商大学化工学院 北京工商大学化工学院 北京工商大学化工学院 北京工商大学化工学院 北京工商大学化工学院 北京工商大学化工学院
【关键词】： 氯甲基丙基醚 丙氧基糠硫基甲烷
【基金】：国家自然科学基金资助项目 ( 2 9872 0 0 4)~~
【分类号】：TS264.3
【正文快照】： 近年来随着人们生活水平的提高 ,对食品、饮料的香味及口感的要求越来越高 ,大大促进了食用香料行业的发展。 1 烷基 1 烷氧基 1 烷硫基甲烷类化合物在结构上与缩醛或缩硫醛相似 ,是一类极具开发潜力的香料[1] ,它阈值较低 ,香气浓郁 ,有很大的发展潜力 ,引起了人们的极大

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《化学通报》网络版(Chemistry Online)2001年9月论文摘要    

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