二丙硫基甲烷的合成

【摘要】：以甲醛和正丙硫醇为原料 ,对甲苯磺酸为催化剂 ,70～ 80℃反应 2 h,经红外光谱、色 -质联机以及核磁共振谱分析 ,确证产物为二丙硫基甲烷 ,产率 62 % ,质量分数为 98.6% 【作者单位】： 北京工商大学化工学院 北京工商大学化工学院 北京工商大学化工学院 北京工商大学化工学院
【关键词】： 二丙硫基甲烷 甲醛 正丙硫醇 缩硫醛
【分类号】：TQ655
【正文快照】： 随着社会的进步和人们生活水平的日益提高 ,人们对食品的风味、香气及口味等诸方面的要求也相应提高 ,这种需求极大地促进了香料、香精工业的发展 .因此 ,开发新型食用香料、香精也成了近年来香料行业的研究热点 .通常若食品中含有微量的硫化物 ,则香味显得十分特殊 ,往往成

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