二硫氰基甲烷对啤酒酵母的影响

【摘要】：用生化的方法研究二硫氰基甲烷对啤酒酵母 (Saccharomycescerevisiae)的影响。结果表明 :该药剂对啤酒酵母的EC50 为 0 38mg·L-1 ,且对啤酒酵母孢子的形态没有影响 ;2 5mg·L-1 二硫氰基甲烷处理活化的啤酒酵母 5min ,对啤酒酵母的呼吸抑制率为 72 % ,处理 6 0min时 ,呼吸抑制率随着药剂浓度的增加而增加 ;用 1mg·L-1 二硫氰基甲烷处理啤酒酵母线粒体 ,对呼吸控制速率 (RCR)有 2 7 6 7%的抑制 ,磷氧比 (P/O)比对照 (水 )低 9 3% ;0 76mg·L-1 二硫氰基甲烷对琥珀酸细胞色素C还原酶和NADH细胞色素还原酶活性几乎没有影响 ,但对NADH氧化酶活性抑制率达 32 0 8%。 【作者单位】： 南京农业大学农业部病虫监测与治理重点开放实验室 南京农业大学农业部病虫监测与治理重点开放实验室 南京农业大学农业部病虫监测与治理重点开放实验室 南京农业大学农业部病虫监测与治理重点开放实验室
【关键词】： 二硫氰基甲烷 啤酒酵母 呼吸作用 酶活性
【分类号】：S481.1
【正文快照】： 二硫氰基甲烷 (SCN CH2 SCN)是具有强烈杀菌、杀线虫活性的有机硫氰化合物。研究表明二硫氰基甲烷对 2 0多种植物病原真菌、细菌和线虫均具有很强的抑制作用 ,适用于防治水稻、麦类种传病害 ,并且能够降低或减弱病原菌对苯并咪唑类药剂 (如多菌灵 ,苯菌灵等 )的抗药性。该药

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