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利用小麦秸秆开发固态发酵酿酒辅料的研究

来源:论文学术网
时间:2024-08-18 19:43:51
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利用小麦秸秆开发固态发酵酿酒辅料的研究【摘要】:用秸秆作为酿酒辅料研究结果表明,1.5cm长、2.0mm宽的小片麦秸适合作固态酿酒辅料,使用前清蒸除杂1h左右;辅料的质量比组成分别

【摘要】:用秸秆作为酿酒辅料研究结果表明,1.5cm长、2.0mm宽的小片麦秸适合作固态酿酒辅料,使用前清蒸除杂1h左右;辅料的质量比组成分别为30%麦秸+70%糠壳或60%麦秸+40%糠壳;麦秸作为辅料不会影响白酒质量;出酒率为31.6%;丢糟可作生产饲料;投资成本低,无二次污染。(孙悟) 【作者单位】: 四川全兴股份有限公司 四川全兴股份有限公司 四川全兴股份有限公司 四川全兴股份有限公司 四川全兴股份有限公司
【关键词】小麦秸秆 固态发酵酿酒 辅料 白酒
【分类号】:TS262.3
【正文快照】: 我国农作物秸秆年产约7亿吨,是农村传统的生活燃料,资源十分丰富。秸秆除用作畜牧饲料、还田肥料和工业原料外,可燃烧使用的有3.5~4亿吨。直接大量焚烧多余的秸秆还田,既造成能源的浪费,又引起严重的环境污染。秸秆产量巨大,任何一项综合利用技术都只能为解决焚烧问题作出部

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