高油玉米秸秆青贮发酵动态及青贮浸提液对活体外瘤胃发酵的影响

【摘要】：通过研究高油玉米秸秆青贮发酵过程中营养成分和发酵参数变化的动态(试验1),以及青贮浸提液对活体外瘤胃发酵的影响(试验2),初步探明导致高油玉米秸秆青贮提高瘤胃发酵程度的因素。试验1结果显示发酵1周内,可溶性糖损失50%以上,pH降到4.0以下;乳酸含量在6周内逐步升高,而后保持不变,其他营养成分保持稳定;试验2结果表明,添加青贮浸提液后与对照组相比,最大产气量显著增加(P0.000 1),产气速度加快(P0.000 1),产气延滞期缩短(P=0.000 8)。其中青贮浸提液灭菌处理与否不影响产气动态参数。添加2种青贮浸提液会导致活体外人工瘤胃发酵pH显著降低(P0.000 1)。对照组活体外瘤 【作者单位】： 动物营养学国家重点实验室 动物营养学国家重点实验室
【关键词】： 高油玉米秸秆 青贮发酵 青贮浸提液 瘤胃发酵 产气量
【基金】：国家自然科学基金资助项目(30270944) 国家杰出青年基金资助项目(30125033)
【分类号】：S816.53
【正文快照】： 高油玉米是中国农业大学自行培育的籽粒含油量高和秸秆糖分含量高的特种玉米品种,其籽粒成熟后的秸秆适合制作青贮饲料。研究高油玉米秸秆青贮发酵过程中营养物质和发酵参数的动态变化,对于控制发酵条件和制作质量优良的秸秆青贮饲料非常重要。我国已经进行了高油玉米秸秆青

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