秸秆粗饲料中粗纤维结构层次的研究

【摘要】：通过酶解实验提出秸秆粗饲料中的粗纤维成分分为两个结构层次,即粗纤维中易被酶水解的是游离型半纤维素和纤维素,难以被酶水解的是与木质素键合的结合型半纤维素和纤维素。试验结果表明,棉花秸秆中半纤维素酶降解部分占半纤维素总量的80.98%,被纤维素酶降解部分占纤维素总量的19.31%;玉米秸秆中被半纤维素酶降解部分占半纤维素总量的60.23%,被纤维素酶降解部分占纤维素总量的44.36%;小麦秸秆中被半纤维素酶降解部分占半纤维素总量的46.20%,被纤维素酶降解部分占纤维素总量的43.04%;水稻秸秆中被半纤维素酶降解部分占半纤维素总量的47.60%,被纤维素酶降解部分占纤维素总量的51.80%。这可能是造成粗饲料消化代谢率低的主要原因。 【作者单位】： 新疆农业大学化学工程学院 新疆农业大学化学工程学院 新疆农业大学化学工程学院
【关键词】： 粗纤维 结构层次 游离型 结合型
【基金】：高等学校博士学科点专项科研基金项目(20060758003)
【分类号】：S816.5
【正文快照】： 秸秆是自然界中存在极广的一种饲料资源,是反刍动物的重要营养来源。秸秆粗饲料的营养特点是粗纤维含量高,一般在30%～70%之间,其消化率一般都在50%以下,除供给能量外其它营养物质含量很低。粗纤维是一个概略的营养学名词,从化学的角度讲,粗纤维是由半纤维素、纤维素和木质素

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