玉米秸秆乳酸发酵残渣制取饲料的研究

【摘要】：以玉米秸秆乳酸发酵残渣为研究对象,探讨其酵母发酵制取饲料的可行性。通过菌种对比实验,选取啤酒酵母为最优发酵菌种。探讨了发酵时间、温度、初始pH、接种量及氮源、碳源等因素对酵母发酵的影响。结果表明最佳发酵条件为温度35℃,初始pH为6.0,接种量10%,发酵24h。若添加由2∶1的尿素和硫酸铵构成的0.35%的氮源及30%糖蜜为碳源,可使粗蛋白含量由发酵前的9.2%提高到发酵后的14.5%,提高幅度为57.6%。而该残渣饲料的粗纤维含量降低,可作为较好的牛羊饲料。 【作者单位】： 北京科技大学环境工程系;中国科学院上海硅酸盐研究所;
【关键词】： 玉米秸秆 乳酸发酵残渣 酵母 蛋白饲料 糖蜜 最佳条件
【基金】：国家863高技术研究发展计划资助项目(2008AA06Z341)
【分类号】：S816
【正文快照】： 0引言我国农作物秸秆年产量达7·2亿吨,居世界首位,如何对其进行合理的开发利用,以减轻污染浪费,造福人类,一直是人们所关注的研究课题。近日环境保护部和农业部联合部署秸秆禁烧工作,北京等9省市禁烧秸秆保奥运空气质量;同时按照国务院有关要求,各地将加强秸秆综合利用技术

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