木聚糖酶降解玉米秸秆的工艺研究

【摘要】：[目的]利用木聚糖酶降解玉米秸秆中的木聚糖,为玉米秸秆的生物降解提供参考。[方法]将玉米秸秆烘干、磨碎、过筛。采用单因素和正交试验研究酶添加量、pH值、酶解时间及酶解温度对玉米秸秆木聚糖降解率的影响。[结果]各因素对木聚糖降解率的影响由大到小为:pH值酶解温度酶添加量酶解时间。酶解温度为50℃时,木聚糖降解率最大。木聚糖酶添加量为65×104U/g,酶解时间为20 h及pH值为4.0时,秸秆木聚糖的降解率最大,分别为27.80%、27.00%、26.37%。[结论]木聚糖酶降解玉米秸秆中木聚糖的最适条件为:酶添加量65×104U/g、pH值4.0、酶解时间20 h、酶解温度50℃,该条件下玉米秸秆木聚糖的降解率为26.61%。 【作者单位】： 陕西省科学院酶工程研究所;西安理工大学;
【关键词】： 木聚糖酶 木聚糖 玉米秸秆 降解率
【基金】：国家科技支撑计划项目(2007BAD89B16) 陕西省科学院青年基金项目(2008-K16)
【分类号】：S38
【正文快照】： 木聚糖是植物半纤维素的重要组分,在植物细胞壁中的含量仅次于纤维素,约占细胞干重的35%。木聚糖是一种高度异构的杂聚糖,很难被分解,秸秆中大部分木聚糖未被有效利用,造成了极大的资源浪费和环境污染[1-5]。木聚糖酶主要由-β1,4-D-外切木聚苷酶组成,此外还有一些脱支链酶。

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