木薯渣替代象草对体外瘤胃发酵和甲烷产量的影响

【摘要】：试验旨在利用体外产气法研究发酵木薯渣替代不同比例的象草对水牛体外瘤胃发酵特性及甲烷生成量的影响。采用Mauricio等的压力读取式体外产气系统进行体外瘤胃发酵培养,发酵木薯渣以0、25%、50%、75%和100%(风干基础)替代发酵底物中的象草。试验结果表明:可消化有机物、72 h累积产气量和代谢能随发酵木薯渣替代象草比例的增加而呈增加趋势,且25%组与对照组差异不显著(P0.05);25%组的微生物蛋白质质量浓度最高,显著高于其他组(P0.05),对照组氨态氮质量浓度最高,显著高于其他组(P0.05);25%组总酸质量浓度最高;25%组与对照组12及24 h甲烷产量差异不显著(P0.05),这2个组显著低于其他3个组(P0.05)。综上所述,发酵木薯渣在25%水平下替代象草对体外发酵特性和甲烷产量无显著影响(P0.05)。 【作者单位】： 中国农业科学院广西水牛研究所;广西农业职业技术学院;广西大学动物科学技术学院;
【关键词】： 发酵木薯渣 象草 瘤胃发酵 甲烷 水牛
【基金】：广西科学研究与技术开发(桂科攻1123005-2和桂科合1010019-24) 广西水产畜牧兽医局科研计划(桂渔牧科1204914)项目资助
【分类号】：S816.5
【正文快照】： 木薯经加工生产淀粉和乙醇后所得下脚料混合物即木薯渣。木薯渣粗纤维含量高,糖类含量高,微量元素、矿物质和氨基酸含量丰富,但蛋白质含量低,是一种来源广泛,价格低廉的饲料。木薯渣在存放过程中易发霉变质,影响饲喂效果,通过采用微生物制剂处理后降低其水分含量,解决存贮难的

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