活性干酵母和纤维素酶对草原红牛瘤胃挥发性脂肪酸浓度及甲烷排放的影响

【摘要】：利用大型动物开放式呼吸测热装置等设备,研究活性干酵母和纤维素酶对草原红牛瘤胃挥发性脂肪酸浓度及甲烷排放的影响。试验选用8月龄、体况相近的草原红牛公牛4头,采用4×4拉丁方试验设计分为4组:Ⅰ组为对照组,饲喂基础日粮,Ⅱ组在基础日粮中添加200mg/kg活性干酵母,Ⅲ组在基础日粮中添加190mg/kg纤维素酶,Ⅳ组在基础日粮中添加200mg/kg活性干酵母和190mg/kg纤维素酶,试验分4期,每期37d。结果表明,日粮中添加活性干酵母后,对瘤胃内丙酸浓度和总挥发性脂肪酸浓度影响显著(P0.05),Ⅱ、Ⅳ组总挥发性脂肪酸浓度和丙酸浓度显著高于Ⅰ、Ⅲ组(P0.05);活性干酵母显著抑制了草原红牛甲烷的产生(P0.05),Ⅱ组甲烷排放量比Ⅰ组降低9.84%;纤维素酶对草原红牛瘤胃挥发性脂肪酸及甲烷排放的影响均不显著(P0.05)。因此,日粮中添加活性干酵母能促进草原红牛瘤胃发酵,增加丙酸浓度,并显著降低甲烷排放,减少能量损失。 【作者单位】： 吉林农业大学动物科学技术学院;吉林省农业科学院;
【关键词】： 活性干酵母 纤维素酶 草原红牛 瘤胃发酵 挥发性脂肪酸 甲烷
【基金】：国家肉牛牦牛产业技术体系(CARS-38)资助
【分类号】：S816.7
【正文快照】： 甲烷是饲料中碳水化合物在反刍动物瘤胃内厌氧发酵的产物,也是重要的温室气体。据毛华明等(2009)和李胜利等(2010)报道,反刍动物甲烷排放损失的能量占摄入饲料总能量的2%～12%。甲烷(CH4)分子使地球变暖的潜力是二氧化碳(CO2)分子的30倍。据预测地球变暖引发的温室效应1/4归

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