可持续“向上耕作”的垂直农场，能否代表农业的未来？

2021至2026年全球垂直农场市场规模复合年增长率为24．3％。

本文为元气资本第153篇原创文章

分析师）Olivia

微信公众号）yuanqicapital

核心内容

1、垂直农场与传统农业种植方式相比，大幅提高农业产量和土地利用率；

2、2020年全球垂直农业市场规模为55亿美元，预计在2026年将增长至198．6亿美元；

3、垂直农场越来越受到投资者的青睐，在农业食品科技领域掀起了一场变革，有望解决全球粮食供应紧张的问题。

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Future Crops获新一轮融资，腾讯领投

3月14日，总部位于荷兰的垂直农场公司Future Crops获得了由腾讯领投的新一轮融资，所筹金额未公开。

成立于2016年的Future Crops是欧洲乃至世界最大的垂直农场之一，在荷兰 Westland建立了全自动室内垂直农场，被称为欧洲的“温室中心”。该农场主要在室内种植和加工绿叶蔬菜和草本植物，让这些农作物生长在由公司开发的土壤基质中，并尽可能地接近自然条件。除了自己研发的土壤，Future Crops还开发制定了一系列自动化设备，如灌溉、照明、供暖、通风等自动化设施，使农场可全年种植特定的蔬菜和植物。

据外媒AgFunderNews报道，该轮融资将主要用于新技术的研发、团队规模的扩张，以及开设额外的垂直农场。

在成立之初，Future Crops便获得了美国钢铁巨头Lerman家族经营的私募股权A＆F Ventures超过3000万美元的种子轮融资，用于农场的建设以及专家团队的设立。

Future Crops融资信息（来源：Crunchbase）

值得一提的是，Future Crops与以色列国家农业技术研究中心Agriculture Research Organisation（ARO）达成战略合作，后者为其提供技术支持与指导。此外，Future Crops还通过欧洲的食品批发商和零售商来销售自己的农作物产品。

这是腾讯首次对外公开披露对垂直农场初创公司的投资。目前来看，尽管腾讯的核心业务主要由移动游戏、社交媒体和互联网构成，但近年来已逐渐成为农业食品科技领域（Agri－food Tech）的活跃投资者。腾讯在人工智能、自动化和物联网领域的专业知识将有助于Future Crops设计和开发全自动化垂直农场，并帮助其扩张在亚洲市场的业务。

腾讯首席欧洲代表Ling Ge在一份声明中表示，腾讯将大力支持Future Crops非土壤种植技术的研发。他指出，垂直农场是科技与农业食品系统的结合，有利于可持续农业的发展，符合腾讯“科技向善”投资理念。

目前，在农业食品科技领域，腾讯参与过投资的企业包括Missfresh（每日优鲜）、FJ Dynamics（生产自动大米移植机），以及加拿大咖啡和餐饮连锁集团Tim Hortons。

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垂直农场：可持续的「向上耕作」方式

何为垂直农场？资料显示，垂直农场是一种新型农业种植方式，“垂直”顾名思义即指植物向上种植以实现空间利用最大化。垂直农场多位于室内，农作物彼此重叠种植，取代传统的水平种植方式，从而节省空间以提高每平方米土地的农作物产量。

世界上首个真实的垂直农场于1951年诞生在亚美尼亚共和国，但直到1999年，美国哥伦比亚大学教授Dickson Despommier在一次偶然间才发现“垂直农场”（Vertical Farm）这个概念。当时，Dickson教授给他的学生们提出一个课题——如何通过面积仅为5英亩的屋顶花园为纽约曼哈顿的全部人口（约200万人口）提供食物。经过计算后发现，屋顶花园仅能供应约2％的人口所消耗的食物。于是，Dickson教授和他的学生们开始研究，如何利用一整座30层楼的建筑，而不仅仅是5英亩的屋顶花园，为曼哈顿约5万人口供应一年的粮食和水。

经过多年的研究，直到2001年，Dickson教授首次公开提出并发表了垂直农场的商业蓝图，里面详细介绍了现代室内垂直农场系统以及建立农场所需要的先进技术和条件。可以说，Dickson教授是提出并且商业化“垂直农场”概念的第一人。

Dickson Despommier与他出版的《垂直农场》（来源：Inhabitat）

简单来讲，垂直农场类似于高楼的发展模式，在城市的摩天大楼里通过技术手段模拟农业生物所需的水、阳光以及温度等生长环境，促进农作物生长、大幅提高农业产量和土地利用率。

垂直农场具有传统农场无法比拟的优势，主要体现在以下几个方面：

第一，土地利用效率极高。据调查，一座占地仅1．3万平方米、58层楼高的垂直农场，其产量相当于占地四百多万平方米的传统农场，足够为300－400万人提供一年的粮食和蔬菜。

第二，高品质食品，生产的农作物100％天然有机，无农药或生物物质污染。温室栽培的技术手段可使农作物一年365天生长在适宜的环境中，不受干旱、洪水以及害虫等自然灾害的影响。

第三，非常环保，对解决全球气候变暖问题有积极促进的作用。垂直农场是一个独立的绿色生态循环系统，在农场里可充分利用太阳能、风能等可再生能源，减少二氧化碳的排放。此外，农作物在生产过程中只需要传统农业用水量的5％，可以说非常地节水环保。

第四，高度自动化。垂直农场使用全自动化系统使植物生长在可精确调整的环境中，包括自动化的湿度、温度和光照，为每种农作物创作最佳生长条件，大幅提高产量。

成立于2004年的AeroFarms是世界首个同时也是全球规模最大的室内垂直农场公司，总部位于美国新泽西州。AeroFarms采用独特的气雾栽培法（areoponic）对植物根部提供营养，使操作更加精细化；相比而言，其他室内垂直农场大多采用水培或土壤培养的方式。同时，AeroFarms采用LED灯为每个植物创造特定的光照明方案，以最节能的方式提高植物的光合作用效率。据官网统计，AeroFarms的年生产力是传统田间农业的390倍，而用水量却减少了95％，农药使用量为零。

Aerofarms的室内垂直农场（来源：Aerofarms官网）

去年3月，AeroFarms宣布与特殊目的收购公司（SPAC）Spring Valley Acquisition Corp合并，计划以“ARFM”为股票代码在纳斯达克上市，当时的公司估值达到了12亿美元。随后在10月，AeroFarms宣布取消与Spring Valley的合并交易，原因是公司高层认为这项交易不符合股东们的最佳利益。

尽管如此，AeroFarms仍是全球规模最大的室内垂直农场公司，目前通过美国超市连锁品牌Whole Foods Market、ShopRite、FreshDirect、Amazon Fresh和Baldor Specialty Foods销售其绿叶蔬菜产品。2021年7月，AeroFarms将其Dream Greens生产线更名为AeroFarms，同时扩充了五种新的绿叶蔬菜产品，分别是小白菜、菠菜、微型芝麻菜、微型西兰花，以及微型羽衣甘蓝混合物。

另一个值得一提的垂直农场公司是总部位于美国旧金山的Plenty。这家公司在今年1月25日宣布完成4亿美元E轮融资，创造了迄今为止室内垂直农场的最高单笔融资记录。该轮融资由One Madison Group 和JS Capital领投，Walmart（WMT．US）与上一轮投资方Softbank Vision Fund 1跟投。

Walmart表示，垂直农业是一种环境友好的做法，可以确保全年供应优质且价格合理的农产品。此轮融资过后，Walmart的代表将加入Plenty董事会，未来还将向Plenty采购绿色蔬菜，并放在其位于加利福尼亚的商店里面销售。

Plenty的室内垂直农场（来源：Plenty官网）

Plenty成立于2014年，总部位于美国旧金山。区别于其他室内垂直农场的是，Plenty采用更加垂直的种植系统，占地面积仅为传统农业种植所需面积的 1％，同时通过自身平台数据分析、定制照明和全自动化系统，实现了每英亩产量比传统农业种植提高了150－350倍。

据国际果蔬报道，3月16日，Plenty宣布与全球浆果品牌Driscoll’s建立战略合作，共同在美国建立一个专门种植草莓的室内垂直农场。Driscoll’s是全美最大的浆果公司之一，占据了近三分之一的北美浆果市场份额。该农场预计在2023年底前运营，首批草莓有望在2024年初上市。