痛风能吃豇豆吗?

【痛风能吃豇豆吗?】：豇豆含营养成份维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c，矿物质包括铁质、镁质、锰质、磷质、钾质等，蛋白质及叶酸。豇豆痛风病人可以吃，豇豆归属于豆类品，它是一种中等富含嘌呤食物。虽然富含嘌呤量比较多，但是根据目前最新研究以及循证医学证据表明，豇豆这种豆制品所含的嘌呤并不容易被人体吸收，它与痛风患者的血尿酸水平升高以及痛风急性关节炎发作并没有直接的相关性。所以，痛风患者可以放心食用豇豆。除了豇豆以外，其他像黄豆、绿豆以及豆腐、豆芽、豆浆等豆制品，痛风患者都可以适当食用。尤其是豆浆以及豆腐，在制作过程中，含有的嘌呤已经损失一部分，所富含的嘌呤含量并不高，而且还能代替肉制品为人体提供必需氨基酸。